Eierschwammerl Wochen von 06.06.2026

Eierschwammerlcremesuppe im Brotlaib...............7,90

Beef Tartare mit Schwarzer Knoblauch, Yuzu, Sezam-Tuille, eingelegter Rettich mit knuspriger Ciabatta.....15,90

Meisterstück Wagyu Burger 

mit 2x160gr Dry-Aged Wagyu Rinder Patty medium gegrillt, Brioche Bun, Bergkäse, Kandierter Speck, Orangen-Zwiebel-Marmelade, würziger Slaw, Harissa-Mayo dazu Pommes und Harissa-Mayo Dip.......................22,90

Waldgold Ribs  - knuspriger Spareribs gebeizt mit Jack Daniel's BBQ Sauce, mit Eierschwammerl-Rahm-Ragout überbacken dazu knusprigen Wedges und Jack Daniel's BBQ Dip

- Standrad (1 Reihe).............................................22,90

- XL(2 Reihen).....................................................32,90

Eierschwammerl Cordon Bleu v. Schwein/Pute - mit Crispy Panade, gefüllt mit Eierschwammerl Ragout und Gouda dazu Pommes

- Standard(200gr).......................................20,90/23,90

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel............16,90

Eierschwammerlsauce mit Rinderfilet im Speckmantel und Semmelknödel...............................................27,90